بیوتکنولوژی کشاورزی: تحول در مزرعه، نوآوری در زندگی
شاید وقتی صحبت از بیوتکنولوژی میشود، بیشتر ذهنها به سمت تحقیقات پزشکی و دارویی برود، اما این علم نوین، کاربردهای بسیار گستردهتری دارد. بیوتکنولوژی با بهرهگیری از روشهای مطالعه، شبیهسازی و تغییر ژنها، صنایع مختلفی را متحول کرده است. آنزیمها به بخشی جداییناپذیر از زندگی روزمره ما تبدیل شدهاند و بسیاری با بحثهای پیرامون استفاده از محصولات تراریخته (GMO) در غذاها آشنا هستند. صنعت کشاورزی در قلب این مباحث قرار دارد، اما از زمان جرج واشنگتن کارور، بیوتکنولوژی کشاورزی بیشمار محصولات جدید تولید کرده که پتانسیل بهبود زندگی ما را دارند.
مدیر ارشد رایشمند