خاصیت مویینگی یا لوله‌گی (Capillary Action) به توانایی یک مایع در جریان یافتن در فضاهای تنگ بدون کمک یا حتی در مخالفت با نیروهای خارجی مانند گرانش اشاره دارد. این پدیده زمانی رخ می‌دهد که مایع به طور خودبه‌خودی وارد یک لوله باریک یا ماده متخلخل می‌شود.

در قرون وسطی، آشپزها و کدبانوهای خانه‌دار به طیف گسترده‌ای از گوشتحیواناتوحشی و اهلی دسترسی داشتند. آشپزهای خاندان‌های اشرافی، انتخاب‌های چشمگیری برای تهیه غذا در اختیار داشتند. در این میان، گوشت‌هایی که مردمقرون وسطیمصرف می‌کردند بسیار متنوع بود و در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم. این فهرست تمام انواع گوشت‌های مصرفی در آن دوران نیست، اما تصویری کلی از تنوع غذایی آن زمان ارائه می‌دهد. با ما همراه باشید تا با گوشت‌های رایج در سفره‌های قرون وسطی بیشتر آشنا شوید و ببینید اجدادمان چه طعم‌هایی را تجربه می‌کردند.

پلاتیبلودون (نام علمی: Platybelodon) که در زبان یونانی به معنای "دندان پهن" است، از بستگان نزدیک آمبلودون، فیل دیگری با دندان‌های بیل‌مانند، محسوب می‌شود. این جانور که حدود ۱۰ میلیون سال پیش در دوره میوسن پسین زندگی می‌کرد، زیستگاهش مرداب‌ها، دریاچه‌ها و رودخانه‌های آفریقا و اوراسیا بود.

گروه هشت، یا G8، نامی است که امروزه تا حدودی قدیمی به نظر می‌رسد و اشاره به نشست سالانه بزرگ‌ترین قدرت‌های اقتصادی جهان دارد. این گروه که در سال 1973 با هدف ایجاد بستری برای تبادل نظر رهبران جهان شکل گرفت، از سال 2008 به تدریج جای خود را به گروه 20 (G20) داده است. با وجود اینکه تمرکز جهانی از G8 به G20 تغییر یافته، بررسی نقش و تاریخچه این گروه در شکل‌دهی به اقتصاد جهانی حائز اهمیت است. تاثیرات تصمیمات و رویکردهای این گروه در سال‌های فعالیت خود بر اقتصاد جهان و تعاملات بین‌المللی قابل توجه بوده است. بررسی این تاریخچه می‌تواند به درک بهتری از تحولات اقتصادی و سیاسی جهان کمک کند.

دونالد وودز (متولد ۱۵ دسامبر ۱۹۳۳، درگذشته ۱۹ اوت ۲۰۰۱) روزنامه‌نگار و فعال ضدآپارتایداهل آفریقای جنوبی بود. او سردبیر روزنامه دیلی دیسپچ بود و به عنوان متحد استیو بیکو، فعال مشهور ضد آپارتاید شناخته می‌شد. پوشش خبری او از مرگ استیو بیکو در بازداشت پلیس، منجر به تبعیدش از آفریقای جنوبی شد. کتاب‌های وودز، پرده از جنایات رژیم آپارتاید برداشت و مبنای ساخت فیلم مشهور "فریاد آزادی" (Cry Freedom) قرار گرفت.

نور مرئی، بخشی از طیف گسترده طیف الکترومغناطیسی است که چشمان ما قادر به درک آن هستند. این محدوده از تابش الکترومغناطیسی، با طول موج‌های بین 380 تا 750 نانومتر (nm) و فرکانس تقریبی 430 تا 750 تراهِرتز (THz) تعریف می‌شود. به زبان ساده، نور مرئی همان "نوری" است که ما می‌بینیم و امکان مشاهده رنگ‌ها و اشکال مختلف را فراهم می‌کند.

شستشوی ظروف شیشه ای آزمایشگاهی به سادگی شستن ظروف معمولی نیست. در اینجا نحوه شستن ظروف شیشه ای آزمایشگاهی را آموزش می‌دهیم تا محلول شیمیایی یا آزمایش‌های شما خراب نشوند.

ریزش برگ، فرآیندی طبیعی است که در انتهای دوره پیری (سنescence) گیاهان یک‌ساله رخ می‌دهد. این رخداد، درخت را برای خواب زمستانی آماده می‌کند. ریزش برگ نه تنها یک رویداد پاییزی زیباست، بلکه نقش حیاتی در بقای درختان در فصل سرما دارد. با رها کردن برگ‌ها، درختان از آسیب‌های احتمالی ناشی از برف و یخ در امان می‌مانند و منابع خود را برای بقا در طول زمستان ذخیره می‌کنند.

اگر به دنبال یادگیری واژگان اسپانیایی هستید که حتی برای مبتدیان هم مفید باشد، اعداد می‌توانند نقطه شروع بسیار خوبی باشند. در این راهنما، با 10 عدد اول زبان اسپانیایی آشنا می‌شویم، تلفظ آن‌ها را یاد می‌گیریم و ریشه‌یابی مختصری از آن‌ها ارائه می‌دهیم.

دیمیتری مندلیف، شیمیدان برجسته، به عنوان مبدع اولین جدول تناوبی شناخته می‌شود که شباهت زیادی به جدول تناوبی امروزی دارد. او عناصر را بر اساس افزایش وزن اتمی مرتب کرد (اگرچه امروزه ما از عدد اتمی استفاده می‌کنیم). مندلیف متوجه روندها و تناوب‌های تکرارشونده در خواص عناصر شد. جدول او به وی این امکان را داد تا وجود و ویژگی‌های عناصری را که هنوز کشف نشده بودند، پیش‌بینی کند.

سیلیکون کریستالی، ماده نیمه‌رسانای پیشگام در اولین سلول‌های خورشیدی موفق بوده و همچنان پرکاربردترین ماده در صنعتفتوولتائیکبه شمار می‌رود. در حالی که مواد و طراحی‌های دیگری نیز از اثرفتوولتائیکبه شیوه‌های کمی متفاوت بهره می‌برند، درک چگونگی عملکرد این اثر درسیلیکون کریستالی، یک دیدگاه اساسی در مورد نحوه عملکرد آن در تمامی دستگاه‌ها به ما می‌دهد. به بیان دیگر، شناختسیلیکون کریستالی، کلید فهم فناوریفتوولتائیکاست.

چرخه اسید سیتریک، که با نام‌های چرخه کربس یا چرخه تری‌کربوکسیلیک اسید (TCA) هم شناخته می‌شود، یک فرآیند حیاتی در سلول‌ها است که نقش کلیدی در تولید انرژی دارد. این چرخه، مولکول‌های غذایی را به انرژی، آب و دی‌اکسید کربن تجزیه می‌کند و مواد اولیه مهمی برای سنتز سایر مولکول‌های زیستی فراهم می‌آورد.

تقریباً همه ما آبنبات‌های عصایی راه راه قرمز و سفید را به خوبی می‌شناسیم، اما شاید کمتر کسی بداند که این شیرینی محبوب، چه تاریخچه‌ی طولانی و جالبی دارد. ریشه های این خوراکی دوست داشتنی به قرن ها پیش باز می گردد، زمانی که شیرینی پزها، چه حرفه ای و چه آماتور، آبنبات های سفت و سخت چوبی را به عنوان یک شیرینی دلخواه درست می کردند.

ایالات متحده پس از کسب استقلال در سال 1783، به سرعت متوجه شد که بدون حمایت پرچم بریتانیا، به یک قدرت کوچک تبدیل شده است. با از بین رفتن امنیت دریایی ناشی از حضورنیروی دریایی سلطنتی، کشتی‌رانی آمریکایی به زودی طعمه دزدان دریایی فرانسوی و دزدان دریایی بربر شد. این تهدیدات در جریان جنگ شبه‌رسمی با فرانسه (1798-1800) و جنگ اول بربر (1801-1805) پاسخ داده شد.

مراسم چای سنتی چینی، آمیزه‌ای از هنر، احترام و میزبانی است که اغلب در مناسبت‌های رسمی مانند مراسم عروسی چینی و یا برای خوشامدگویی به مهمانان در خانه برگزار می‌شود. این آیین، فرصتی برای گردهمایی، ایجاد صمیمیت و لذت بردن از طعم و عطر بی‌نظیر چای است. اگر می‌خواهید یک مراسم چای سنتی چینی را به درستی اجرا کنید، ابتدا باید ابزار و وسایل مورد نیاز را جمع‌آوری کنید.

سانتریفیوژ (یا گریزانه)، ابزاری قدرتمند است که با استفاده از نیروی چرخشی، مواد را بر اساسچگالیاز یکدیگر جدا می‌کند. این فرآیند که به سانتریفیوژ کردن یا گریز از مرکز نیز معروف است، کاربردهای گسترده‌ای در زمینه‌های مختلف از آزمایشگاه‌های پزشکی گرفته تا وسایل تفریحی در شهربازی‌ها دارد.

نیتروژن، این عنصر حیاتی، در سراسر طبیعت در حال چرخش است و نقشی اساسی در حیات ایفا می‌کند. نیتروژن جزء اصلی اسیدهای آمینه، پروتئین‌ها و مواد ژنتیکی است و تقریباً 78% از جو زمین را تشکیل می‌دهد. اما نیتروژن گازی به خودی خود قابل استفاده برای موجودات زنده نیست و باید به شکل‌های دیگری تثبیت شود. در ادامه به بررسی مراحل اصلی این چرخه حیاتی می‌پردازیم.

آتشفشان جوش شیرین و سرکه، یک پروژه علمی کلاسیک است که به کودکان کمک می‌کند تا باواکنش‌های شیمیاییو نحوهفوران آتشفشانآشنا شوند. اگرچه این مدل، یک آتشفشان واقعی نیست، اما این آزمایش خانگی بسیار جذاب و هیجان‌انگیز است! از طرفی، مواد مورد استفاده در این آزمایشغیر سمیهستند که این ویژگی به جذابیت آن می‌افزاید. ضمن اینکه، انجام این آزمایش فقط حدود 30 دقیقه زمان می‌برد.

نخستین کارخانه بازیافتپلاستیکدر آمریکا، در سال 1972 در ایالت پنسیلوانیا تاسیس شد. اگرچه پذیرش عادت بازیافت برای مردم عادی چند سال زمان برد و تلاش هماهنگی را می‌طلبید، اما این اتفاق افتاد و تعداد افرادی که بازیافت می‌کنند به طور پیوسته افزایش یافته است. با این حال، پرسش مهم این است که آیا این میزان تلاش برای حل مشکل پلاستیک کافی است؟ آیا با توجه به حجم بالای تولید زباله‌های پلاستیکی، بازیافت به تنهایی می‌تواند راهکار موثری باشد؟ این موضوع ما را به بررسی دقیق‌تر فرآیند بازیافت پلاستیک و چالش‌های پیش روی آن سوق می‌دهد.