پدیده درخشش در تاریکی، که به آن فسفرسانس هم می‌گویند، در مواد، ترکیبات شیمیایی و موجودات مختلف دیده می‌شود. این درخشش گاهی هدفی خاص دارد، مثل کرم‌های شب‌تاب که برای جفت‌یابی و دور کردن شکارچیان می‌درخشند. گاهی هم نتیجه واپاشی مواد رادیواکتیو است، مثل رادیوم. حتی نوشیدنی‌ها هم می‌توانند بدرخشند! در ادامه، با تعدادی از معروف‌ترین پدیده‌های درخشان در تاریکی آشنا می‌شویم:

چرخ دستی، این وسیله ساده و کارآمد که امروزه در همه جا از مزارع گرفته تا کارگاه‌های ساختمانی دیده می‌شود، داستان جالبی دارد. این وسیله نقلیه دستی تک‌چرخ، برای حمل و نقل آسان‌تر انواع بارها از محصولات کشاورزی و مواد معدنی گرفته تا مصالح ساختمانی و حتی افراد بیمار یا مجروح، اختراع شده است.

پله برقی که امروزه در مراکز خرید، فرودگاه‌ها و متروها می‌بینیم، مسیر پر فراز و نشیبی را طی کرده تا به شکل امروزی برسد. شاید جالب باشد بدانید که این وسیله‌ی کاربردی، در ابتدا به عنوان یک سرگرمی و تفریح طراحی شده بود.

همه ما از نقشه‌های ذهنی استفاده می‌کنیم، حتی بدون اینکه متوجه باشیم. این نقشه‌ها به ما کمک می‌کنند تا بدون نیاز به نقشه فیزیکی یا فناوری، مسیر خود را پیدا کنیم و مکان‌ها را شناسایی کنیم. نقشه‌های ذهنی، دیدگاه شخصی ما از یک منطقه هستند و به ما نشان می‌دهند که یک مکان چگونه به نظر می‌رسد و چگونه باید با آن تعامل داشته باشیم.

احتمالا می‌دانید خوردن غذاهایی مانند بوریتو لوبیا باعث نفخ می‌شود، اما آیا می‌دانید چرا این اتفاق می‌افتد؟ مقصر اصلی، فیبر موجود در حبوبات است. حبوبات سرشار از فیبر غذایی هستند، نوعی کربوهیدرات غیرقابل حل. فیبر یک الیگوساکارید است که دستگاه گوارش شما نمی‌تواند آن را تجزیه و برای تولید انرژی استفاده کند، همانطور که قندهای ساده یا نشاسته را تجزیه می‌کند. در مورد حبوبات، فیبر غیرقابل حل به شکل سه الیگوساکارید است: استاکیوز، رافینوز و ورباسکوز.

هیدروژناسیون یک واکنش کاهشی است که طی آن، هیدروژن (معمولاً به شکل H2) به یک ترکیب اضافه می‌شود. به عبارت دیگر، با هیدروژنه کردن یک ترکیب آلی، آن ترکیب با اتم‌های هیدروژن "اشباع" می‌شود.

شبکه آندوپلاسمی (ER) یکی از اندامک‌های مهم در سلول‌های یوکاریوتی است. این شبکه نقش کلیدی در تولید، پردازش و انتقال پروتئین‌ها و چربی‌ها (لیپیدها) ایفا می‌کند. شبکه آندوپلاسمی پروتئین‌های تراغشایی و لیپیدهای مورد نیاز برای غشای خود و بسیاری از اجزای دیگر سلول مانند لیزوزوم‌ها، وزیکول‌های ترشحی، دستگاه گلژی، غشای سلولی و واکوئل‌های سلول‌های گیاهی را تولید می‌کند.

کوه سنت هلن، یک آتشفشان فعال، در منطقه شمال غربی اقیانوس آرام در ایالات متحده واقع شده است. این کوه در حدود ۱۵۴ کیلومتری جنوب سیاتل، واشنگتن و ۸۰ کیلومتری شمال شرقی پورتلند، اورگان قرار دارد. کوه سنت هلن بخشی از رشته کوه های کاسکید است که از شمال کالیفرنیا تا واشنگتن و اورگان و حتی تا بریتیش کلمبیا در کانادا امتداد دارد.

واکنش ابتدایی، یک واکنش شیمیایی است که در آن مواد اولیه (واکنش‌دهنده‌ها) مستقیماً و در یک مرحله، بدون تشکیل مواد واسط، به محصول تبدیل می‌شوند. این واکنش‌ها با یک حالت گذار منفرد مشخص می‌شوند.

تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا شیمی در زندگی روزمره ما اینقدر مهم است؟ شاید این سوالی باشد که هنگام مطالعه شیمی به ذهنتان خطور کند. یافتن پاسخ این سوال، یکی از تکالیف رایج درس شیمی است. بیایید نگاهی به اهمیت شیمی بیاندازیم.

بیشتر عناصر جدول تناوبی، فلزات واسطه هستند. این عناصر دارای اوربیتال‌های d نیمه‌پر می‌باشند. آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا به آن‌ها فلزات واسطه می‌گویند؟ چه گذاری در حال انجام است؟

اکتینیم، با نماد شیمیایی Ac و عدد اتمی 89، یک عنصر رادیواکتیو است. این عنصر اولین عنصر رادیواکتیو غیر بدوی بود که جدا شد، اگرچه پیش از آن نیز عناصری با خاصیت پرتوزایی مشاهده شده بودند. اکتینیم دارای ویژگی‌های جالب و غیرمعمولی است که در ادامه به بررسی خواص، کاربردها و منابع آن می‌پردازیم.