آنزیمها، این کاتالیزورهای زیستی، نقش پررنگی در بهبود کیفیت زندگی ما ایفا میکنند. از شستشوی لباسها گرفته تا تولید سوختهای زیستی، آنزیمها در صنایع مختلف به کمک ما آمدهاند. در این مطلب، نگاهی به چند نمونه از کاربردهای آنزیمها در خانه و صنعت میاندازیم.
دین کامن، مهندس، مخترع و کارآفرین آمریکایی، متولد ۵ آوریل ۱۹۵۱، بیشتر به خاطر اختراع سگوی (Segway PT)، یک اسکوتر شخصی خود-متعادلکننده، شناخته میشود. او همچنین بنیانگذار سازمان غیرانتفاعی FIRST است که به پیشرفت آموزش در زمینههای علم و فناوری اختصاص دارد.
آرتمیزیا جنتیلسکی (8 جولای 1593 – تاریخ نامشخص، 1653) نقاش ایتالیایی دوره باروک بود که به سبک کاراواجیستی فعالیت میکرد. او نخستین زن نقاشی بود که به عضویت آکادمی معتبر دِ آرته دِل دیسنیو پذیرفته شد. هنر جنتیلسکی اغلب با زندگینامه او پیوند داده میشود: تجاوز به او توسط یکی از همکاران هنرمند پدرش و همچنین مشارکت او در پیگرد قانونی متجاوز، حقایقی هستند که بسیاری از منتقدان آنها را با مضامین آثارش مرتبط میدانند. امروزه، جنتیلسکی به خاطر سبک پراحساس و دستاوردهای چشمگیرش در دوران فعالیت هنریاش مورد تحسین قرار میگیرد.
فرانک لوید رایت، متولد ۸ ژوئن ۱۸۶۷ در ویسکانسین، بیشک مشهورترین معمار تاریخ آمریکاست. او به خاطر ابداع سبک جدیدی از خانههای آمریکایی به نام "خانههای دشتی" (Prairie Houses) مورد ستایش قرار میگیرد. خانههای دشتی رایت، با طراحی ساده، کارآمد و افقی خود، راه را برای ظهور سبک خانههای رَنج (Ranch Style) در دهههای ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ هموار کردند.
لئوناردو داوینچی (۱۵ آوریل ۱۴۵۲ – ۲ مه ۱۵۱۹)، هنرمند، انسانگرا، دانشمند، فیلسوف، مخترع و طبیعتگرای دوران رنسانس ایتالیا بود. به گفته والتر ایزاکسون، زندگینامهنویس او، نبوغ او در توانایی پیوند دادن مشاهده با تخیل و به کارگیری آن تخیل در عقل و ماهیت جهانی آن بود.
بسیاری کنجکاوند بدانند بالاترین دمایی که تا کنون در جهان ثبت شده چه بوده است. اما متاسفانه، اطلاعات نادرستی در این زمینه وجود دارد. تا سپتامبر ۲۰۱۲، رکورد داغترین نقطه جهان به العزیزیه در لیبی تعلق داشت که در ۱۳ سپتامبر ۱۹۲۲، دمای ۵۸ درجه سانتیگراد (۱۳۶.۴ درجه فارنهایت) را تجربه کرده بود.
کلوین و سلسیوس دو مقیاس رایج برای اندازه گیری دما هستند. تفاوت اصلی بین این دو مقیاس در نقطه صفر آنهاست. مقیاس کلوین از صفر مطلق (پایین ترین دمای ممکن) شروع می شود، در حالی که مقیاس سلسیوس نقطه صفر خود را در نقطه سه گانه آب (حالتی که آب می تواند به صورت همزمان در حالت های جامد، مایع و گاز وجود داشته باشد) قرار می دهد.
واکنش سنتز، که به آن واکنش ترکیب مستقیم هم گفته میشود، یکی از رایجترین انواع واکنشهای شیمیایی است. در این نوع واکنش، دو یا چند ماده شیمیایی با هم ترکیب میشوند و یک محصول پیچیدهتر را به وجود میآورند.
انرژی پتانسیل، نوعی انرژی ذخیره شده در یک جسم است که به دلیل موقعیت آن نسبت به سایر اجسام وجود دارد. به این انرژی، پتانسیل گفته میشود زیرا این قابلیت را دارد که به شکلهای دیگر انرژی، مانند انرژی جنبشی، تبدیل شود. انرژی پتانسیل معمولاً با حروف U یا PE در معادلات نشان داده میشود.
نرخ باروری کل، شاخصی است که نشان میدهد یک زن به طور متوسط در طول زندگی خود چند فرزند به دنیا خواهد آورد، البته با در نظر گرفتن نرخ باروری فعلی. این عدد، تصویری کلی از میزان فرزندآوری در یک جمعیت ارائه میدهد و برای پیشبینی رشد یا کاهش جمعیت بسیار مهم است.
آناتومی، شاخهای از زیستشناسی، به بررسی ساختار موجودات زنده میپردازد. این دانش شگفتانگیز به دو بخش اصلی تقسیم میشود:
انگشتنگاری DNA، که با نامهای اثر انگشت ژنتیکی، تایپینگ DNA و پروفایل DNA نیز شناخته میشود، یک روش ژنتیکی مولکولی قدرتمند است که امکان شناسایی افراد را از طریق نمونههای بیولوژیکی مانند مو، خون و سایر مایعات بدن فراهم میکند. این روش بر اساس الگوهای منحصر به فرد (پلیمورفیسم) موجود در DNA هر فرد عمل میکند.