رنگدانه ها موادی هستند که با جذب انتخابی طول موج های نور، رنگ خاصی را ایجاد می کنند. این مواد از دیرباز تاکنون نقش مهمی در زندگی انسان ها ایفا کرده اند، از نقاشی های غارهای پیش ازتاریختا کاربردهای مدرن در صنایع مختلف. رنگدانه ها نه تنها در هنر و طراحی، بلکه در علوم زیستی، صنعت و فناوری نیز کاربردهای گسترده ای دارند. در این محتوا، به بررسی تعریف رنگدانه ها، تاریخچه ی آنها، تفاوت هایشان با رنگینه ها، نحوه عملکرد و انواع مهم آنها می پردازیم.
آنیون‌ها، یون‌هایی با بار الکتریکی خالص منفی هستند. به دلیل گستردگی این دسته از یون‌ها، آنها را می‌توان بر اساس نوعشان به زیرگروه‌های مختلفی تقسیم کرد. یکی از این انواع،اکسی آنیون‌ها(Oxyanions) یااکسوآنیون‌ها(Oxoanions) هستند. در ادامه به بررسی این دسته از آنیون‌ها خواهیم پرداخت.
اکسید به یون اکسیژن با بار 2- (O2-) یا هر ترکیب شیمیایی که این یون را به عنوان آنیون خود داشته باشد، گفته می‌شود. در تعریفی گسترده‌تر، گاهی به هر ترکیبی که در آن اکسیژن نقش آنیون را ایفا کند، اکسید اطلاق می‌شود.
کیتین یک پلیمر طبیعی و فراوان با فرمول شیمیایی [(C8H13O5N)n] است که از واحدهای N-استیل گلوکزآمین تشکیل شده و این واحدها از طریق پیوندهای کووالانسی β-(1→4) به هم متصل می‌شوند. N-استیل گلوکزآمین مشتقی از گلوکز است.