غزل شماره‌ی 468
آیا تا به حال به مواد تشکیل‌دهنده غذاهایی که می‌خورید دقت کرده‌اید؟ به خصوص اگر اهل مصرف غذاهای بسته‌بندی شده یا رستورانی باشید، احتمالاً با لیستی بلندبالا از مواد شیمیایی مواجه شده‌اید. اما اصلاً منظور از "افزودنی" چیست؟ به طور خلاصه، افزودنی‌ها موادی هستند که به منظور بهبود کیفیت، طعم، بافت، ماندگاری یا ظاهر غذا به آن اضافه می‌شوند. این مواد می‌توانند شامل رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی آشکار باشند، یا موادی نامحسوس‌تر که بر رطوبت و زمان نگهداری غذا تاثیر می‌گذارند.
رازکشی های جنایی ورمانهای جاسوسی اغلب سیانید را به عنوان یک سم سریع العمل معرفی می کنند، اما ممکن است شما به این سم از طریق مواد شیمیایی روزمره و حتی غذاهای معمولی در معرض قرار بگیرید. آیا تاکنون کنجکاو شده اید که سیانید چگونه مسموم می کند و افراد را می کشد، چه مقدار باید مصرف شود تا سمی باشد و آیا پادزهر دارد؟
جبل الطارق، شبه جزیره‌ای کوچک در ساحل جنوبی اسپانیا و در نقطه اتصال اقیانوس اطلس و دریای مدیترانه، یک قلمرو فرادریایی بریتانیا محسوب می‌شود. موقعیت استراتژیک این منطقه، به ویژه تنگه جبل الطارق (باریکه‌ای آبی بین جبل الطارق و مراکش)، آن را به یک "نقطه گلوگاهی" حیاتی تبدیل کرده است.
خواب های ما می توانند جذاب، هیجان انگیز، وحشتناک و یا فقط ساده و عجیب باشند. اینها اطلاعاتی است که محققان درباره خواب های ما کشف کرده اند.
1. همه خواب می بینند
مردان خواب می بینند. زنان خواب می بینند. کودکان هم خواب می بینند. حتی کسانی که ادعا می کنند خواب نمی بینند هم خواب می بینند. در واقع، پژوهشگران دریافته اند که آدم ها معمولاً در طول شب چند خواب می بینند که هر یک بین 5 تا 20 دقیقه به طول می انجامد. در مدت عمر، افراد به طور متوسط شش سال را خواب می بینند!
دی اکسید کربن (CO2) یکی از مهم ترین ترکیبات شیمیایی در طبیعت است که نقش کلیدی درچرخه کربنو حیات روی زمین ایفا می کند. این گاز بی رنگ و بی بو در حالت عادی به شکل گاز وجود دارد، اما در شرایط خاص به صورتجامد(یخ خشک) نیز یافت می شود. فرمول شیمیایی ساده ی آن، CO2، نشان دهنده ی یک اتم کربن است که با دو اتم اکسیژن پیوند دوگانه ی کووالانسی تشکیل داده است. ساختار خطی و غیرقطبی این مولکول باعث شده تا دی اکسید کربن ویژگی های منحصر به فردی داشته باشد. در این مقاله، به بررسی فرمول شیمیایی، ساختار مولکولی، ویژگی های فیزیکی و شیمیایی، اثرات آن بر سلامت انسان و نقش آن در تغییرات اقلیمی می پردازیم.
در بسیاری از محاسبات علمی و مهندسی، به جای درجه سانتیگراد (°C) از واحد کلوین (K) برای اندازه گیری دما استفاده می‌شود. از آنجایی که بیشتر دماسنج‌ها دما را بر حسب سانتیگراد نشان می‌دهند، یادگیری نحوه تبدیل سانتیگراد به کلوین بسیار مهم است. در ادامه با ارائه مثال‌هایی ساده، این تبدیل را به شما آموزش می‌دهیم.