برای لذت بردن از یادگیری حقایق شیمی، نیازی به دانشمند بودن نیست؛ این علم جذاب پر از اطلاعات غیرمعمول است. برخی از جذاب ترین و جالب ترین حقایقشیمیشامل موارد زیر می باشد:
غزل شمارهی 326
مناطق شهری پر از جانورانی هستند كه با زندگی شهری تطبیق پیدا كرده اند
شاید اخیراً دربارهی «تکشاخ سیبری» شنیده باشید؛ گونهای از موجودات منقرضشده به نام Elasmotherium که حدود 20,000 سال پیش زندگی میکردند و احتمالاً الهامبخش افسانهی تکشاخها بودهاند. حقیقت این است که در ریشهی بسیاری از اسطورهها و افسانهها، هستهای از واقعیت نهفته است: یک رویداد، یک شخص یا یک جانور که طی هزاران سال، الهامبخش افسانههای عظیمی شدهاند. به نظر میرسد که این موضوع در مورد بسیاری از موجودات افسانهای صدق میکند؛ موجوداتی که امروزه بسیار خیالی و دور از ذهن به نظر میرسند، اما شاید در گذشتههای دور، بر اساس حیوانات واقعی و زندهای شکل گرفتهاند که قرنهاست توسط انسانها دیده نشدهاند.
چگالی یکی از مفاهیم مهم در علمشیمیو فیزیک است که به ما کمک می کند تا درک بهتری از ساختار و رفتار مواد داشته باشیم. اما آیا می دانید کدام عنصر در جدول تناوبی بیشترینچگالیرا دارد؟ در نگاه اول ممکن است فکر کنید عناصر سنگین تر مانند اورانیوم یاسرببیشترین چگالی را دارند، اما واقعیت این است که دو عنصر اسمیم و ایریدیم در این زمینه پیشتاز هستند. در این مقاله به بررسی این دو عنصر، دلایل چگالی بالای آن ها و همچنین عوامل موثر بر چگالی مواد می پردازیم. با ما همراه باشید تا پاسخ این سوال جذاب را بیابید.
آنزیمها، این کاتالیزورهای زیستی، نقش پررنگی در بهبود کیفیت زندگی ما ایفا میکنند. از شستشوی لباسها گرفته تا تولید سوختهای زیستی، آنزیمها در صنایع مختلف به کمک ما آمدهاند. در این مطلب، نگاهی به چند نمونه از کاربردهای آنزیمها در خانه و صنعت میاندازیم.
سس مایونز یک امولسیون روغن در آب است و اندازه قطرات روغن آن به طور متوسط حدود 640.2 میکرون است (امولسیون، مخلوطی از دو یا چند مایع است که به طور معمول غیر قابل مخلوط شدن اند).
این قطرات با یک غشاء یا لایه نازک با ضخامت تقریبی ۱۰۰ تا ۲۰۰ آنگستروم (واحدی معادل یک صد میلیونیم یک سانتی متر) پوشیده شدهاند. فاز پیوسته فازی است که قطرات روغن در آن پخش و پراکنده شدهاند و درواقع ترکیبی از ذرات با دانسیته (درجه فشردگی) بسیار کم در محیط آبی است. این ذرات با دانسیته کم از نظر شکل متفاوت اند و اندازهٔ آنها به طور متوسط حدود ۵۵۰ آنگستروم است.