اگر تا به حال شب هنگام به گربه‌تان برخورد کرده‌اید و نگاهی پرسشگرانه دریافت کرده‌اید، احتمالاً متوجه شده‌اید که گربه‌ها در نور کم، بسیار بهتر از انسان‌ها می‌بینند. در واقع، حداقل میزان نوری که گربه‌ها می‌توانند تشخیص دهند، حدود هفت برابر ک��تر از انسان‌ها است. اما آیا این بدان معناست که گربه‌ها در تاریکی مطلق می‌بینند؟

قهوه عربیکا، به عنوان "آدم و حوای" دنیای قهوه شناخته می‌شو��، به احتمال زیاد اولین نوع دانه قهوه‌ای است که بشر مصرف کرده است. این دانه با سهم ۷۰ درصدی از تولید جهانی، بی‌شک محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوع قهوه در سراسر جهان به شمار می‌رود.

تصعید، که گاهی به آنتبدیل مستقیمهم می‌گویند، یک فرآیند فیزیکی است که در آن یک ماده مستقیماً از حالتجامدبه حالتگازتبدیل می‌شود، بدون اینکه به فازمایعبرسد. این یک تغییر فاز گرماگیر (endothermic) است، به این معنی که برای انجام آن به انرژی (گرما) نیاز است. معمولاً،تصعیددر دماها و فشارهایی پایین‌تر از نقطه سه‌گانه ماده رخ می‌دهد.

نسل هزاره، یا Millennials، مانند نسل بیبی بومرها، با سال تولدشان تعریف می‌شوند. به طور کلی، اصطلاح "نسل هزاره" به افرادی اطلاق می‌شود که پس از سال 1980 متولد شده‌اند. با این حال، تعریف دقیق‌تر آن‌ها متغیر است و بسته به منبع، شامل متولدین بین سال‌های 1977 تا 1995 یا 1980 تا 2000 می‌شود.

تریتیوم، ایزوتوپی رادیواکتیو از عنصرهیدروژناست که با نماد T یا 3H نمایش داده می‌شود. این ماده، علی‌رغم رادیواکتیو بودنش، کاربردهای بسیار مهم و متنوعی در صنایع و علوم مختلف دارد. در واقع،تریتیومعنصری کلیدی در زمینه‌هایی مانند تولید انرژی، تحقیقات علمی و حتی روشنایی به شمار می‌رود.

خاصیت مویینگی یا لوله‌گی (Capillary Action) به توانایی یک مایع در جریان یافتن در فضاهای تنگ بدون کمک یا حتی در مخالفت با نیروهای خارجی مانند گرانش اشاره دارد. این پدیده زمانی رخ می‌دهد که مایع به طور خودبه‌خودی وارد یک لوله باریک یا ماده متخلخل می‌شود.

در قرون وسطی، آشپزها و کدبانوهای خانه‌دار به طیف گسترده‌ای از گوشتحیواناتوحشی و اهلی دسترسی داشتند. آشپزهای خاندان‌های اشرافی، انتخاب‌های چشمگیری برای تهیه غذا در اختیار داشتند. در این میان، گوشت‌هایی که مردمقرون وسطیمصرف می‌کردند بسیار متنوع بود و در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم. این فهرست تمام انواع گوشت‌های مصرفی در آن دوران نیست، اما تصویری کلی از تنوع غذایی آن زمان ارائه می‌دهد. با ما همراه باشید تا با گوشت‌های رایج در سفره‌های قرون وسطی بیشتر آشنا شوید و ببینید اجدادمان چه طعم‌هایی را تجربه می‌کردند.

پلاتیبلودون (نام علمی: Platybelodon) که در زبان یونانی به معنای "دندان پهن" است، از بستگان نزدیک آمبلودون، فیل دیگری با دندان‌های بیل‌مانند، محسوب می‌شود. این جانور که حدود ۱۰ میلیون سال پیش در دوره میوسن پسین زندگی می‌کرد، زیستگاهش مرداب‌ها، دریاچه‌ها و رودخانه‌های آفریقا و اوراسیا بود.

گروه هشت، یا G8، نامی است که امروزه تا حدودی قدیمی به نظر می‌رسد و اشاره به نشست سالانه بزرگ‌ترین قدرت‌های اقتصادی جهان دارد. این گروه که در سال 1973 با هدف ایجاد بستری برای تبادل نظر رهبران جهان شکل گرفت، از سال 2008 به تدریج جای خود را به گروه 20 (G20) داده است. با وجود اینکه تمرکز جهانی از G8 به G20 تغییر یافته، بررسی نقش و تاریخچه این گروه در شکل‌دهی به اقتصاد جهانی حائز اهمیت است. تاثیرات تصمیمات و رویکردهای این گروه در سال‌های فعالیت خود بر اقتصاد جهان و تعاملات بین‌المللی قابل توجه بوده است. بررسی این تاریخچه می‌تواند به درک بهتری از تحولات اقتصادی و سیاسی جهان کمک کند.

دونالد وودز (متولد ۱۵ دسامبر ۱۹۳۳، درگذشته ۱۹ اوت ۲۰۰۱) روزنامه‌نگار و فعال ضدآپارتایداهل آفریقای جنوبی بود. او سردبیر روزنامه دیلی دیسپچ بود و به عنوان متحد استیو بیکو، فعال مشهور ضد آپارتاید شناخته می‌شد. پوشش خبری او از مرگ استیو بیکو در بازداشت پلیس، منجر به تبعیدش از آفریقای جنوبی شد. کتاب‌های وودز، پرده از جنایات رژیم آپارتاید برداشت و مبنای ساخت فیلم مشهور "فریاد آزادی" (Cry Freedom) قرار گرفت.

نور مرئی، بخشی از طیف گسترده طیف الکترومغناطیسی است که چشمان ما قادر به درک آن هستند. این محدوده از تابش الکترومغناطیسی، با طول موج‌های بین 380 تا 750 نانومتر (nm) و فرکانس تقریبی 430 تا 750 تراهِرتز (THz) تعریف می‌شود. به زبان ساده، نور مرئی همان "نوری" است که ما می‌بینیم و امکان مشاهده رنگ‌ها و اشکال مختلف را فراهم می‌کند.

شستشوی ظروف شیشه ای آزمایشگاهی به سادگی شستن ظروف معمولی نیست. در اینجا نحوه شستن ظروف شیشه ای آزمایشگاهی را آموزش می‌دهیم تا محلول شیمیایی یا آزمایش‌های شما خراب نشوند.

ریزش برگ، فرآیندی طبیعی است که در انتهای دوره پیری (سنescence) گیاهان یک‌ساله رخ می‌دهد. این رخداد، درخت را برای خواب زمستانی آماده می‌کند. ریزش برگ نه تنها یک رویداد پاییزی زیباست، بلکه نقش حیاتی در بقای درختان در فصل سرما دارد. با رها کردن برگ‌ها، درختان از آسیب‌های احتمالی ناشی از برف و یخ در امان می‌مانند و منابع خود را برای بقا در طول زمستان ذخیره می‌کنند.

اگر به دنبال یادگیری واژگان اسپانیایی هستید که حتی برای مبتدیان هم مفید باشد، اعداد می‌توانند نقطه شروع بسیار خوبی باشند. در این راهنما، با 10 عدد اول زبان اسپانیایی آشنا می‌شویم، تلفظ آن‌ها را یاد می‌گیریم و ریشه‌یابی مختصری از آن‌ها ارائه می‌دهیم.

دیمیتری مندلیف، شیمیدان برجسته، به عنوان مبدع اولین جدول تناوبی شناخته می‌شود که شباهت زیادی به جدول تناوبی امروزی دارد. او عناصر را بر اساس افزایش وزن اتمی مرتب کرد (اگرچه امروزه ما از عدد اتمی استفاده می‌کنیم). مندلیف متوجه روندها و تناوب‌های تکرارشونده در خواص عناصر شد. جدول او به وی این امکان را داد تا وجود و ویژگی‌های عناصری را که هنوز کشف نشده بودند، پیش‌بینی کند.

سیلیکون کریستالی، ماده نیمه‌رسانای پیشگام در اولین سلول‌های خورشیدی موفق بوده و همچنان پرکاربردترین ماده در صنعتفتوولتائیکبه شمار می‌رود. در حالی که مواد و طراحی‌های دیگری نیز از اثرفتوولتائیکبه شیوه‌های کمی متفاوت بهره می‌برند، درک چگونگی عملکرد این اثر درسیلیکون کریستالی، یک دیدگاه اساسی در مورد نحوه عملکرد آن در تمامی دستگاه‌ها به ما می‌دهد. به بیان دیگر، شناختسیلیکون کریستالی، کلید فهم فناوریفتوولتائیکاست.

چرخه اسید سیتریک، که با نام‌های چرخه کربس یا چرخه تری‌کربوکسیلیک اسید (TCA) هم شناخته می‌شود، یک فرآیند حیاتی در سلول‌ها است که نقش کلیدی در تولید انرژی دارد. این چرخه، مولکول‌های غذایی را به انرژی، آب و دی‌اکسید کربن تجزیه می‌کند و مواد اولیه مهمی برای سنتز سایر مولکول‌های زیستی فراهم می‌آورد.

تقریباً همه ما آبنبات‌های عصایی راه راه قرمز و سفید را به خوبی می‌شناسیم، اما شاید کمتر کسی بداند که این شیرینی محبوب، چه تاریخچه‌ی طولانی و جالبی دارد. ریشه های این خوراکی دوست داشتنی به قرن ها پیش باز می گردد، زمانی که شیرینی پزها، چه حرفه ای و چه آماتور، آبنبات های سفت و سخت چوبی را به عنوان یک شیرینی دلخواه درست می کردند.

ایالات متحده پس از کسب استقلال در سال 1783، به سرعت متوجه شد که بدون حمایت پرچم بریتانیا، به یک قدرت کوچک تبدیل شده است. با از بین رفتن امنیت دریایی ناشی از حضورنیروی دریایی سلطنتی، کشتی‌رانی آمریکایی به زودی طعمه دزدان دریایی فرانسوی و دزدان دریایی بربر شد. این تهدیدات در جریان جنگ شبه‌رسمی با فرانسه (1798-1800) و جنگ اول بربر (1801-1805) پاسخ داده شد.