سلولز چیست؟ حقایق شگفتانگیز و کاربردهای حیاتی
سلولز، فراوانترین ترکیب آلی روی زمین، یک پلیمر طبیعی است که نقش حیاتی در ساختار گیاهان ایفا میکند. این ماده، نوعی کربوهیدرات پیچیده یا پلیساکارید است که از اتصال صدها تا هزاران مولکول گلوکز به یکدیگر تشکیل شده است. اگرچه جانوران قادر به تولید سلولز نیستند، اما گیاهان، جلبکها و برخی باکتریها و میکروارگانیسمها این ماده را تولید میکنند.
مدیر ارشد رایشمند