پدیده درخشش در تاریکی، که به آن فسفرسانس هم می‌گویند، در مواد، ترکیبات شیمیایی و موجودات مختلف دیده می‌شود. این درخشش گاهی هدفی خاص دارد، مثل کرم‌های شب‌تاب که برای جفت‌یابی و دور کردن شکارچیان می‌درخشند. گاهی هم نتیجه واپاشی مواد رادیواکتیو است، مثل رادیوم. حتی نوشیدنی‌ها هم می‌توانند بدرخشند! در ادامه، با تعدادی از معروف‌ترین پدیده‌های درخشان در تاریکی آشنا می‌شویم:

چرخ دستی، این وسیله ساده و کارآمد که امروزه در همه جا از مزارع گرفته تا کارگاه‌های ساختمانی دیده می‌شود، داستان جالبی دارد. این وسیله نقلیه دستی تک‌چرخ، برای حمل و نقل آسان‌تر انواع بارها از محصولات کشاورزی و مواد معدنی گرفته تا مصالح ساختمانی و حتی افراد بیمار یا مجروح، اختراع شده است.

پله برقی که امروزه در مراکز خرید، فرودگاه‌ها و متروها می‌بینیم، مسیر پر فراز و نشیبی را طی کرده تا به شکل امروزی برسد. شاید جالب باشد بدانید که این وسیله‌ی کاربردی، در ابتدا به عنوان یک سرگرمی و تفریح طراحی شده بود.

همه ما از نقشه‌های ذهنی استفاده می‌کنیم، حتی بدون اینکه متوجه باشیم. این نقشه‌ها به ما کمک می‌کنند تا بدون نیاز به نقشه فیزیکی یا فناوری، مسیر خود را پیدا کنیم و مکان‌ها را شناسایی کنیم. نقشه‌های ذهنی، دیدگاه شخصی ما از یک منطقه هستند و به ما نشان می‌دهند که یک مکان چگونه به نظر می‌رسد و چگونه باید با آن تعامل داشته باشیم.

احتمالا می‌دانید خوردن غذاهایی م��نند بوریتو لوبیا باعث نفخ می‌شود، اما آیا می‌دانید چرا این اتفاق می‌افتد؟ مقصر اصلی، فیبر موجود در حبوبات است. حبوبات سرشار از فیبر غذایی هستند، نوعی کربوهیدرات غیرقابل حل. فیبر یک الیگوساکارید است که دستگاه گوارش شما نمی‌تواند آن را تجزیه و برای تولید انرژی استفاده کند، همانطور که قندهای ساده یا نشاسته را تجزیه می‌کند. در مورد حبوبات، فیبر غیرقابل حل به شکل سه الیگوساکارید است: استاکیوز، رافینوز و ورباسکوز.

هیدروژناسیون یک واکنش کاهشی است که طی آن، هیدروژن (معمولاً به شکل H2) به یک ترکیب اضافه می‌شود. به عبارت دیگر، با هیدروژنه کردن یک ترکیب آلی، آن ترکیب با اتم‌های هیدروژن "اشباع" می‌شود.

شبکه آندوپلاسمی (ER) یکی از اندامک‌های مهم در سلول‌های یوکاریوتی است. این شبکه نقش کلیدی در تولید، پردازش و انتقال پروتئین‌ها و چربی‌ها (لیپیدها) ایفا می‌کند. شبکه آندوپلاسمی پروتئین‌های تراغشایی و لیپیدهای مورد نیاز برای غشای خود و بسیاری از اجزای دیگر سلول مانند لیزوزوم‌ها، وزیکول‌های ترشحی، دستگاه گلژی، غشای سلولی و واکوئل‌های سلول‌های گیاهی را تولید می‌کند.

کوه سنت هلن، یک آتشفشان فعال، در منطقه شمال غربی اقیانوس آرام در ایالات متحده واقع شده است. این کوه در حدود ۱۵۴ کیلومتری جنوب سیاتل، واشنگتن و ۸۰ کیلومتری شمال شرقی پورتلند، اورگان قرار دارد. کوه سنت هلن بخشی از رشته کوه های کاسکید است که از شمال کالیفرنیا تا واشنگتن و اورگان و حتی تا بریتیش کلمبیا در کانادا امتداد دارد.

واکنش ابتدایی، یک واکنش شیمیایی است که در آن مواد اولیه (واکنش‌دهنده‌ها) مستقیماً و در یک مرحله، بدون تشکیل مواد واسط، به محصول تبدیل می‌شوند. این واکنش‌ها با یک حالت گذار منفرد مشخص می‌شوند.

تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا شیمی در زندگی روزمره ما اینقدر مهم است؟ شاید این سوالی باشد که هنگام مطالعه شیمی به ذهنتان خطور کند. یافتن پاسخ این سوال، یکی از تکالیف رایج درس شیمی است. بیایید نگاهی به اهمیت شیمی بیاندازیم.

بیشتر عناصر جدول تناوبی، فلزات واسطه هستند. این عناصر دارای اوربیتال‌های d نیمه‌پر می‌باشند. آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا به آن‌ها فلزات واسطه می‌گویند؟ چه گذاری در حال انجام است؟

اکتینیم، با نماد شیمیایی Ac و عدد اتمی 89، یک عنصر رادیواکتیو است. این عنصر اولین عنصر رادیواکتیو غیر بدوی بود که جدا شد، اگرچه پیش از آن نیز عناصری با خاصیت پرتوزایی مشاهده شده بودند. اکتینیم دارای ویژگی‌های جالب و غیرمعمولی است که در ادامه به بررسی خواص، کاربردها و منابع آن می‌پردازیم.

شاید باورتان نشود، اما حشرات با آن جثه‌های کوچک هم مغز دارند! البته مغز آن‌ها به پیچیدگی مغز انسان نیست و نقش حیاتی یکسانی را ایفا نمی‌کند. جالب‌تر اینکه، یک حشره می‌تواند پس از جدا شدن سرش، تا چند روز زنده بماند، به شرطی که خون (همولنف) زیادی از دست ندهد.

آیا چیزی جالب‌تر از سوسک سرگین‌غلتانی که توپ کود را هل می‌دهد وجود دارد؟ ما که فکر نمی‌کنیم! اما اگر شما مخالفید، این 10 حقیقت جذاب درباره سوسک‌های سرگین‌غلتان را در نظر بگیرید:

هند با جمعیتی تخمینی بالغ بر ۱ میلیارد و ۳۷۲ میلیون نفر، یکی از بزرگترین کشورهای جهان است. پیش‌بینی می‌شود که این جمعیت در ۵۰ سال آینده به بیش از ۱.۵ میلیارد نفر برسد. شایان ذکر است که این آمارها بر اساس تخمین‌ها است، زیرا سرشماری رسمی در هند از سال ۲۰۱۱ انجام نشده است، اما قرار است سرشماری دیگری در سال ۲۰۲۱ انجام شود. در ادامه به بررسی دلایل رشد جمعیت هند و معرفی بزرگترین شهرهای آن می‌پردازیم.

واپاشی رادیواکتیو، فرایندی خودبه‌خودی است که طی آن یک هسته اتم ناپایدار به قطعات کوچک‌تر و پایدارتر تجزیه می‌شود. اما چرا برخی هسته‌ها واپاشی می‌کنند و برخی دیگر نه؟

هلیوم، دومین عنصر جدول تناوبی، در ردیف اول (دوره 1) و ستون هجدهم (گروه 18 یا 8A) جای گرفته است. این ستون، میزبان گازهای نجیب است؛ عناصری که به دلیل ساختار الکترونی پایدار خود، کمترین واکنش‌پذیری شیمیایی را دارند. هر اتم هلیوم از دو پروتون، معمولاً دو نوترون و دو الکترون تشکیل شده است.

توماس آلوا ادیسون (۱۱ فوریه ۱۸۴۷ – ۱۸ اکتبر ۱۹۳۱) مخترع آمریکایی بود که با اختراعاتی مانند لامپ روشنایی و گرامافون، چهره جهان را تغییر داد. او در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، نماد فناوری و پیشرفت به شمار می رفت.

حتماً دیده‌اید که برای جلوگیری از یخ‌زدگی معابر و خیابان‌ها در فصل زمستان، روی آن‌ها نمک می‌پاشند. اما آیا می‌دانید نمک دقیقاً چطور باعث آب شدن یخ می‌شود؟ برای درک این مو��وع، با��د با پدیده‌ای به نام "فرونشینی نقطه انجماد" آشنا شوید.

فولادها، با توجه به خواص مکانیکی و فیزیکی مورد نیاز برای کاربردهای مختلف، تول��د می‌شوند. سیستم‌های درجه‌بندی متنوعی برای تمایز فولادها بر اساس این خواص به کار می‌روند. این خواص شامل چگالی، الاستیسیته، نقطه ذوب، هدایت حرارتی، استحکام و سختی (و موارد دیگر) می‌شوند.