کیتین یک پلیمر طبیعی و فراوان با فرمول شیمیایی [(C8H13O5N)n] است که از واحدهای N-استیل گلوکزآمین تشکیل شده و این واحدها از طریق پیوندهای کووالانسی β-(1→4) به هم متصل می‌شوند. N-استیل گلوکزآمین مشتقی از گلوکز است.
لاک شب‌تاب، اکسسوری بی‌نظیری برای درخشش در مهمانی‌ها و دورهمی‌های شبانه است. اگرچه می‌توانید این لاک را از فروشگاه‌ها تهیه کنید، اما اگر به دنبال تنوع بیشتر هستید یا به کارهای DIY علاقه دارید، با کمی خلاقیت و استفاده از علم شیمی و لاک‌های معمولی می‌توانید خودتان لاک شب‌تاب بسازید!
دیدن چیزهای ترسناک همیشه دلهره‌آور است، اما وقتی این پدیده‌ها در آسمان بالای سرتان رخ می‌دهند، ترسناک‌تر هم می‌شوند! در این مطلب، به سراغ ۱۰ پدیده جوی می‌رویم که ظاهر عجیب و غریبشان می‌تواند حسابی شما را بترساند. با ما همراه باشید تا با علم پشت این پدیده‌های فرازمینی آشنا شوید.
سیتوزول، ماتریکس مایعی است که در داخل سلول‌ها یافت می‌شود. این ماده در سلول‌های یوکاریوتی (گیاهی و جانوری) و پروکاریوتی (باکتری‌ها) وجود دارد. در سلول‌های یوکاریوتی، سیتوزول شامل مایع درون غشای سلولی است، اما هسته سلول، اندامک‌ها (مانند کلروپلاست‌ها، میتوکندری‌ها، واکوئل‌ها) یا مایع درون اندامک‌ها را شامل نمی‌شود. در مقابل، تمام مایع درون یک سلول پروکاریوتی سیتوپلاسم است، زیرا سلول‌های پروکاریوتی فاقد اندامک یا هسته هستند. سیتوزول با نام‌های پلاسم زمینه‌ای، مایع داخل سلولی (ICF) یا ماتریکس سیتوپلاسمی نیز شناخته می‌شود.
احتمالا در کلاس علوم شنیده‌اید که همه چیز از ماده ساخته شده است. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چیزهایی وجود دارند که می‌توانیم ببینیم و حس کنیم، اما از ماده تشکیل نشده‌اند؟ نور و گرما دقیقا از همین دسته هستند! در این مطلب، به بررسی این موضوع می‌پردازیم که چرا نور و گرما ماده نیستند و چگونه می‌توان ماده و انرژی را از یکدیگر تشخیص داد.
عبارت "بار دنیا را بر دوش کشیدن" ریشه در اسطوره‌های یونانی دارد و به اطلس (Atlas) نسبت داده می‌شود. اطلس، یکی از تیتان‌ها، نسل دوم خدایان یونان باستان بود. او به دلیل جنگ با المپیان و شکست خوردن، محکوم شد تا برای همیشه آسمان را بر دوش خود نگه دارد. جالب است بدانید که اطلس در واقع "بار دنیا" را حمل نمی‌کرد، بلکه وظیفه‌اش نگهداری از کره آسمانی (یا همان آسمان) بود. شباهت کروی شکل زمین و آسمان، شاید دلیل این اشتباه رایج باشد.
شاید شنیده باشید که می‌گویند "بوی طوفان میاد" و منظورشان این است که حس می‌کنند بدشانسی در راه است. اما جالب است بدانید این اصطلاح فقط یک تشبیه نیست!
اسید قوی، اسیدی است که به طور کامل در آب به یون‌های خود تفکیک می‌شود. این خاصیت باعث می‌شود محاسبه غلظت یون هیدروژن ([H+])، که مبنای pH است، نسبت به اسیدهای ضعیف، بسیار ساده‌تر باشد. در ادامه، با یک مثال، نحوه محاسبه pH یک اسید قوی را بررسی می‌کنیم.
معماری روسیه، همچون پلی میان شرق و غرب، داستانی از تاثیرات فرهنگی گوناگون را روایت می‌کند. از وایکینگ‌ها تا بیزانس، هر تمدنی ردپایی در این سرزمین وسیع به جا گذاشته است. این تاثیرات در گستره‌ای از گنبدهای پیازی کلیساها گرفته تا آسمان‌خراش‌های نئوگوتیک مدرن، خود را نشان می‌دهند و سبکی منحصربه‌فرد و متمایز روسی را شکل داده‌اند.
تصاویری که در ادامه خواهید دید، نمونه‌هایی از سفالینه‌های یونان باستان هستند که نشان‌دهنده سیر تحول این هنر از دوران هندسی اولیه با استفاده از چرخ سفالگری سریع، تا دوران‌های بعد با نقوش سیاه و سرخ می‌باشند. بسیاری از این نقوش، صحنه‌هایی از اساطیر یونانی را به تصویر می‌کشند و دریچه‌ای به دنیای باورها و داستان‌های آن دوران می‌گشایند.
خط میخی، یکی از قدیمی‌ترین شیوه‌های نگارش، حدود 3000 سال پیش از میلاد در شهر اوروک واقع در بین‌النهرین، از خط Proto-Cuneiform تکامل یافت. نام "میخی" از زبان لاتین گرفته شده و به معنای "شکل گوه" است، اگرچه نام اصلی این خط برای کاربرانش ناشناخته مانده است. خط میخی یک خط هجایی است، به این معنی که هر علامت نشان‌دهنده یک هجا یا صدا در زبان‌های مختلف بین‌النهرین است.
در دنیای دیرینه‌شناسی، نام‌گذاری یک گونه جدید از جانوران منقرض‌شده، اغلب مسیری طولانی و پر فراز و نشیب است. "اسب سپیده‌دم" یا "ائوهیپوس" (Eohippus) که با نام "هیراکوتیریوم" (Hyracotherium) نیز شناخته می‌شود، نمونه‌ای بارز از این چالش است. این اسب ماقبل تاریخ برای اولین بار توسط ریچارد اوون، دیرینه‌شناس مشهور قرن نوزدهم، توصیف شد. او به اشتباه این جانور را جد اولیه "خرگوش کوهی" (Hyrax)، پستانداری کوچک با سم، تصور کرد. به همین دلیل، در سال 1876، نام "هیراکوتیریوم" را بر آن نهاد که در زبان یونانی به معنای "پستاندار شبیه خرگوش کوهی" است.