آیا به دلیل عدم تحمل لاکتوز از مصرف لبنیات معمولی پرهیز می‌کنید؟ شیر بدون لاکتوز و سایر محصولات لبنی بدون لاکتوز می‌توانند جایگزین مناسبی باشند. اما تا به حال به این فکر کرده‌اید که عدم تحمل لاکتوز دقیقا چیست و چگونه لاکتوز از شیر حذف می‌شود؟ در ادامه به این سوالات پاسخ می‌دهیم.
"اتوبوسی به نام هوس"، نمایشنامه‌ای در ۱۲ صحنه، در محله‌ای فقیرنشین اما دلربا در نیواورلئان به وقوع می‌پیوندد. بلانش دوبوآ، زنی که نمادی از آداب و رسوم جنوب اشرافی و کهن است، با ورود به خانه خواهرش استلا و همسر او، استنلی کووالسکی، در تقابل با فرهنگ چندگانه و طبقه کارگر این محله قرار می‌گیرد. این اثر، شاهکاری از تنسی ویلیامز، نویسنده بزرگ آمریکایی، است که به بررسی مضامین پیچیده‌ای همچون هوس، تمایلات جنسی و خلوص می‌پردازد.
در سال 1862، نقطه‌ی عطفی درتاریخمواد رقم خورد. در نمایشگاه بین‌المللی لندن،الکساندر پارکزبا افتخار از دستاورد خود،پارکِسین، پرده برداشت. پارکِسین، به عنوان اولینپلاستیکدست‌ساز بشر، انقلابی در صنعت مواد ایجاد کرد. این ماده‌ی نوظهور، که ازسلولزبه دست می‌آمد، ویژگی‌های منحصربه‌فردی داشت. با حرارت دادن، می‌توانست به آسانی شکل بگیرد و پس از سرد شدن، شکل جدید خود را حفظ می‌کرد. این ویژگی‌ها، پارکِسین را به یک ماده‌ی ایده‌آل برای تولید اشیاء مختلف تبدیل کرد و راه را برای توسعه‌یپلاستیکهای نوین هموار ساخت.
لوری هالس اندرسون، نویسنده‌ی برجسته‌ی ادبیات نوجوان، در ۲۳ اکتبر ۱۹۶۱ در شمال نیویورک متولد شد. علاقه‌ی او به نوشتن از دوران کودکی شکوفا شد. اندرسون پس از تحصیل در دانشگاه جورج تاون و اخذ مدرک زبان‌شناسی، به مشاغل مختلفی از جمله نظافت بانک‌ها و کارگزاری سهام روی آورد. او در کنار این مشاغل، به عنوان یک خبرنگار آزاد برای روزنامه‌ها و مجلات به نوشتن پرداخت و مدتی نیز با روزنامه‌ی فیلادلفیا اینکوایرر همکاری کرد.
نیجرسوروس (Nigersaurus)، به معنی "مارمولک نیجر"، یک دایناسور گیاهخوار عجیب و غریب از دوره کرتاسه پیشین (حدود 110 میلیون سال پیش) است. این خزنده غول‌پیکر که در مناطق جنگلی شمال آفریقا می‌زیسته، با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، دیرینه‌شناسان را شگفت‌زده کرده است.
کیت شوپن (با نام اصلی کاترین او'فلاهرتی؛ زاده ۸ فوریه ۱۸۵۰ – درگذشته ۲۲ اوت ۱۹۰۴) نویسنده آمریکایی بود که داستان‌های کوتاه و رمان‌هایش به بررسی زندگی در جنوب آمریکا، قبل و بعد از جنگ‌های داخلی می‌پرداخت. امروزه، او را به عنوان یک پیشگام در ادبیات فمینیستی اولیه می‌شناسند. کیت شوپن بیشتر به خاطررمانمشهورش، "بیداری" (The Awakening) شناخته می‌شود. این رمان، تصویری از تلاش یک زن برای یافتن هویت مستقل خویش بود که در زمان انتشار، جنجال‌های فراوانی را برانگیخت. "بیداری" نه تنها اثری ادبی، بلکه بیانیه‌ای در دفاع از حقوق زنان و استقلال فردی آنها بود.
احتمال، مفهومی است که کم و بیش با آن آشنا هستیم. اگرچه با جستجو در تعاریف احتمال، با تنوعی از تعاریف مشابه مواجه می‌شویم، اما واقعیت این است که احتمال در همه جای زندگی ما حضور دارد. احتمال در واقع بهامکان وقوعیافراوانی نسبییک رویداد اشاره دارد. طیف احتمال از غیرممکن تا قطعی متغیر است و هر نقطه‌ای بین این دو را شامل می‌شود.
در اواسط قرن نوزدهم، کاوشگران و جغرافی‌دانان اروپایی شیفته یک پرسش بودند: سرچشمه رود نیل کجاست؟ این مسئله برای بسیاری، بزرگترین معمای جغرافیایی دوران محسوب می‌شد. کسانی که به دنبال حل این معما بودند، به نام‌هایی مشهور تبدیل شدند. تلاش‌ها و مباحثات پیرامون این موضوع، علاقه عمومی به آفریقا را افزایش داد و به استعمار این قاره کمک کرد. کشفسرچشمه نیلبه یک وسواس جمعی تبدیل شده بود و انگیزه کاوشگران بسیاری برای سفر به قلب آفریقا شد. این جستجوها نه تنها باعث پیشرفت در علمجغرافیاشدند، بلکه پیامدهای سیاسی و اجتماعی عمیقی نیز در پی داشتند.
در نظام طبقاتی هندوئیسم که به عنوان "وارنا" شناخته می‌شود، برهمن‌ها در بالاترین جایگاه قرار دارند. این طبقه، منشاء روحانیون و عالمان دینی هندو است و وظیفه اصلی آنها، آموزش و حفظ دانش مقدس و مناسک مذهبی است.
همه ما برای ادامه حیات به آب معمولی نیاز داریم. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که آیا می‌توانآب سنگیننوشید؟ آیاآب سنگین رادیواکتیواست؟ آیا نوشیدن آن بی‌خطر است؟ در این مطلب به این سوالات پاسخ می‌دهیم و بررسی می‌کنیم که آیانوشیدن آب سنگینبرای سلامتی ما مضر است یا خیر.
ویلیام وردزورث، به همراه دوست صمیمی‌اش ساموئل تیلور کولریج، با انتشار مجموعه اشعارتصنیف‌های غنایی(Lyrical Ballads)، جرقه‌ی آغاز جنبش رمانتیسم در شعر انگلیسی را زدند. آنها با این اثر، رویکردی نو در پیش گرفتند و از عقل‌گرایی علمی عصر روشنگری، فضای مصنوعی و ساختگی انقلاب صنعتی و زبان اشرافی و قهرمان‌محور شعر قرن هجدهم، روی گرداندند. وردزورث و کولریج، آثار خود را به تجسم تخیلی احساسات، در زبان ساده و روزمره‌ی مردم عادی اختصاص دادند و در جستجوی معنا در شکوه و عظمت طبیعت، به‌ویژه در خانه‌ی محبوب وردزورث، منطقه‌ی لیک دیستریکت (Lake District) انگلستان بودند. به این ترتیب، وردزورث به عنوان یکی از مهم‌ترین شاعران طبیعت‌گرا در ادبیات انگلیسی شناخته می‌شود وتصنیف‌های غنایی، اثری کلیدی در شکل‌گیری مکتب رمانتیسم به شمار می‌رود.
انقلاب صنعتی اول در بریتانیا، دورانی پر از تحولات شگرف بود. اکتشافات علمی، رشد اقتصادی قابل توجه، ظهور فناوری‌های نوین و نوآوری‌های معماری، همگی چهره بریتانیا را دگرگون کردند. در کنار این پیشرفت‌ها، جمعیت نیز دستخوش تغییراتی اساسی شد: افزایش چشمگیر، تمرکز در شهرها، بهبود وضعیت سلامتی و ارتقای سطح تحصیلات. بریتانیا در این دوره، برای همیشه به کشوری متفاوت و پیشرفته‌تر تبدیل شد.