سس مایونز یک امولسیون روغن در آب است و اندازه قطرات روغن آن به طور متوسط حدود 640.2 میکرون است (امولسیون، مخلوطی از دو یا چند مایع است که به طور معمول غیر قابل مخلوط شدن اند).
این قطرات با یک غشاء یا لایه نازک با ضخامت تقریبی ۱۰۰ تا ۲۰۰ آنگستروم (واحدی معادل یک صد میلیونیم یک سانتی متر) پوشیده شده‌اند. فاز پیوسته فازی است که قطرات روغن در آن پخش و پراکنده شده‌اند و درواقع ترکیبی از ذرات با دانسیته (درجه فشردگی) بسیار کم در محیط آبی است. این ذرات با دانسیته کم از نظر شکل متفاوت اند و اندازهٔ آنها به طور متوسط حدود ۵۵۰ آنگستروم است.
اوبلک نامش را از کتابی با همین عنوان، "بارتولومئو و اوبلک" نوشته دکتر سوس گرفته است. چرا؟ چون اوبلک واقعاً بامزه و عجیب است! تصور کنید یک ماده لزج داشته باشید که هم خواص مایعات را دارد و هم جامدات. وقتی آن را فشار می‌دهید، سفت می‌شود، اما وقتی رها می‌کنید، از بین انگشتانتان جاری می‌شود. حتی می‌توانید روی یک حوضچه از آن بدوید، اما اگر بایستید، مثل باتلاق فرو می‌روید. به نظر شما اوبلک چطور کار می‌کند؟
دانشمندان، مهندسان و مخترعان سیاه‌پوست نقش بسزایی در پیشرفت علمشیمیایفا کرده‌اند. از قرن نوزدهم تا به امروز، این افراد با تلاش و پشتکار خود، دستاوردهای ارزشمندی را به دنیای علم و فناوری هدیه داده‌اند.
معمولا” سال ها در انگلیسی را به صورت کلی به صورت دوتا دو تا میخوانند مثلا :
۱۲۳۵: twelve thirty five
برای تشکیل یک اتم هلیوم، به دو پروتون نیاز است. تفاوت بین ایزوتوپ‌ها در تعداد نوترون‌های آنها است.هلیومدارای هفتایزوتوپشناخته شده است که از He-3 تا He-9 متغیر هستند. بیشتر اینایزوتوپ‌های هلیومدارای طرح‌های واپاشی متعددی هستند که نوع واپاشی به انرژی کلی هسته و عدد کوانتومی تکانه زاویه‌ای کل آن بستگی دارد.