سوکروز و سوکرالوز هر دو شیرینکننده هستند، اما تفاوتهای کلیدی بین آنها وجود دارد که در انتخاب نوع شیرینکننده برای شما اهمیت دارد.
آیا میدانید با تغییر چه شرایطی میتوان سرعت یک واکنش شیمیایی را دستکاری کرد؟ در دنیای شیمی، عوامل متعددی وجود دارند که میتوانند سرعت واکنشها را تحت تاثیر قرار دهند. درک این عوامل، کلید کنترل و بهینهسازی فرآیندهای شیمیایی است.
دانشگاه صنعتی سهند
برگزارکننده : دانشگاه صنعتی سهند و انجمن سيستم های فازی ايران
مسئول : دکتر بهروز علیزاده
تلفن : 0411 - 3444328 - 0411 - 3459068
انرژی شیمیایی به انرژی اطلاق می شود که درون ترکیبات شیمیایی، مانند پیوندهایاتم هاو مولکول ها ذخیره شده است. این نوع انرژی شکلی از انرژی پتانسیل است که تا زمان وقوع یک واکنش شیمیایی متوجه آن نخواهید شد. انرژی شیمیایی می تواند از طریق واکنش های شیمیایی یاتغییرات شیمیاییبه سایر اشکال انرژی تبدیل گردد. انرژی، معمولاً به صورت گرما، هنگام تبدیل انرژی شیمیایی به شکل دیگر، جذب یا آزاد می شود.