داکوسوروس، با اینکه از نظر فنی یک تمساح ماقبلتاریخبه شمار می‌رفت، با بستگان نزدیکش مانند متریورینکوس و ژئوسوروس تفاوت‌های چشمگیری داشت. این خزنده دریایی خشن، بیشتر یادآور موساسورها بود که ده‌ها میلیون سال بعد ظاهر شدند.

قرن‌هاست که انسان‌ها از فرایندتخمیربرای دگرگونی در ماهیت مواد غذایی استفاده می‌کنند.تخمیر، یک فرایند متابولیک بی‌هوازی و انرژی‌زاست که در آن میکروارگانیسم‌ها، مواد مغذی (به‌طور معمول کربوهیدرات‌ها) را به الکل و اسیدهایی مانند اسید لاکتیک و اسید استیک تبدیل می‌کنند. این فرایند نه تنها طعم و بافت مواد غذایی را تغییر می‌دهد، بلکه به افزایش ماندگاری و ارزش غذایی آن‌ها نیز کمک می‌کند.