مولکول قطبی، مولکولی است که در آن پیوندهای قطبی وجود داشته باشند و جمع گشتاورهای دوقطبی تمام این پیوندها صفر نباشد. پیوندهای قطبی زمانی تشکیل می‌شوند که اختلافالکترونگاتیویبین اتم‌های شرکت‌کننده در پیوند وجود داشته باشد. به عبارت دیگر، اگر یک سمت مولکول بار مثبت بیشتری نسبت به سمت دیگر داشته باشد، آن مولکولقطبیاست. این عدم تقارن در توزیع بار الکتریکی، تعیین‌کننده قطبی بودن یک مولکول است.
لانتانیدها، که گاهی به آنها عناصر خاکی کمیاب نیز گفته می‌شود، گروهی از فلزات واسطه هستند که در ردیف اول زیر بدنه اصلی جدول تناوبی قرار دارند. اگرچه برخی، اسکاندیم و ایتریم را نیز در این دسته قرار می‌دهند، اما بهتر است لانتانیدها را زیرمجموعه‌ای از فلزات خاکی کمیاب در نظر بگیریم.
تمام اقلامی که در بخش محصولات غذایی منجمد فروشگاه های امروزی یافت می شوند، وجودشان به خاطر کلارنس بردزآی (BirdsEye) است. بردزآی در دهه 1920 میلادی فرایند انجماد سریع را توسعه داد و صنایع مواد غذایی منجمد را راه اندازی کرد. بردزآی که اهل شهر بروکلین آمریکا بود بین سال های 1912 و 1917 در شهر لابرادور (منطقه ای ساحلی در شرق کانادا) ساکن شد. بردزآی مدت کوتاهی در یک کشتی بیمارستانی مشغول به کار بود و بعد از آن در زمینه پرورش روباه سرمایه گذاری کرد.
مولیبدن، که اغلب به آن "مولی" هم گفته می‌شود، به عنوان یک عامل آلیاژی ارزشمند در فولادهای ساختمانی و ضد زنگ شناخته می‌شود. دلیل این محبوبیت، استحکام بالا، مقاومت در برابر خوردگی، حفظ شکل و عملکرد مطلوب در دماهای بالاست. به عبارت دیگر،مولیبدنبه فولادهای آلیاژی ویژگی‌های منحصربه‌فردی می‌بخشد که آنها را برای کاربردهای گوناگون مناسب می‌سازد.
حتماً دیده‌اید که برای جلوگیری از یخ‌زدگی معابر و خیابان‌ها در فصل زمستان، روی آنها نمک می‌پاشند. اما آیا می‌دانید نمک دقیقاً چطور باعث آب شدن یخ می‌شود؟ برای درک این موضوع، باشد با پدیده‌ای به نام "فرونشینی نقطه انجماد" آشنا شوید.