یکی از بزرگترین سوالات بی پاسخ در مدل استاندارد ذرات برای توضیح کیهان و هر آنچه در آن هست، معمای عدم تقارن ماده-پاد ماده میباشد. بر اساس این مدل مقادیر یکسان ماده و پاد ماده که در بیگ بنگ تولید شده بودند می بایست همدیگر را خنثی کرده باشند طوری که به جهانی خالی از هرگونه ذره ای ختم می شد، اما هم اکنون نتایج حاصل از برخورد دهنده هادرونی بزرگ(LHCC) در سرن می تواند بهترین شانس ما برای توضیح پارادوکس وجود ِ ماده باشد
سرکه، یکی از قدیمی ترین و پرکاربردترین مواد در آشپزی و صنایع غذایی، از فرآیندتخمیراتانولبه اسید استیک تولید می شود. این فرآیند که توسط باکتری ها انجام می گیرد، سرکه را به یک مایع اسیدی با طعم متمایز تبدیل می کند. ترکیب اصلی سرکه شامل اسید استیک و آب است، اما بسته به نوع مواد اولیه و فرآیند تولید، ممکن است حاوی طعم دهنده ها و مواد افزودنی دیگری نیز باشد. در این محتوا، به بررسی ترکیبات شیمیایی سرکه، انواع آن و تفاوت های آن ها می پردازیم.
در تکنولوژی جدید داروسازی تولید داروها به صورت ژله ای بسیار جا باز کرده است.ژلوفن جزء دسته داروهای ضد التهایی غیر کورتونی بوده که متاسفانه مصرف خودسرانه آن به شدت رواج پیدا کرده است.
سلنیوم، عنصری شیمیایی با نماد Se و عدد اتمی ۳۴، یکی از عناصر نادر اما پرکاربرد در طبیعت و صنعت است. این عنصر که نام خود را از واژه یونانی "سلنه" به معنای ماه گرفته، در طیف گسترده ای از محصولات و فرآیندها نقش ایفا می کند. از کاربردهای آن در صنایع شیشه سازی و رنگ سازی تا نقش حیاتی آن درآنزیمهای آنتی اکسیدانی بدن،سلنیومبه عنوان یک عنصر کلیدی شناخته می شود. در این مطلب، به بررسی حقایق جالب و کمتر شنیده شده درباره این عنصر می پردازیم.
اقیانوس منجمد شمالی، کوچکترین اقیانوس در بین پنج اقیانوس بزرگ جهان است که مساحتی در حدود ۱۴ میلیون کیلومتر مربع را پوشش می‌دهد. عمق متوسط آن ۱۲۰۵ متر و عمیق‌ترین نقطه آن، حوضه فرام با عمق ۴۶۶۵ متر زیر سطح دریا است. این اقیانوس بین قاره‌های اروپا، آسیا و آمریکای شمالی قرار گرفته و بیشتر آب‌های آن در شمال مدار قطب شمال واقع شده‌اند.
معتقدم چیزی به‌نام عشق در شروع یک رابطه وجود ندارد و آنچه در ابتدا وجود دارد نیازهای اساسی یک زن و مرد در یک رابطه است که بخش عمده‌ای از آن فطری و بخش دیگر آن آموزشی است.
عشق، همان حکایت همیشه و دیرینه بشر. همه ما آن را تجربه کرده یا از دیگران شنیده‌ایم. گویا شنیدن و دیدن داستان‌های عاشقانه برای ما از همه چیز شیرین‌تر است چرا‌‌که عشق و ماجراهای عاشقانه بارها و بارها دستمایه کارگردانان، موسیقی‌دانان و هنرمندان زیادی قرار گرفته و هنوز هم عطش برای آن وجود دارد. هرکس در عشق زبان خاص خود را دارد اما کمتر کسی را می‌بینیم که با شخصیت عاشق‌پیشه، شکست خورده یا معشوق داستان‌های عاشقانه همذات‌پنداری نکند یا علاقه‌ای به دنبال‌کردن داستان نداشته باشد. این روزها داستان عشق «فرهاد» و «شهرزاد» نقل محافل است و کمتر کسی را می‌بینیم که در این باره صحبتی نکند. در این شماره سراغ حسن عسگری‌فر، روانشناس رفتیم تا درباره عشق، شکست عاطفی، صبوری در راه عاشقی و... برای‌تان بنویسیم.
