سدیم هیدروکسید یا همان سود سوزآور (NaOH) یکی از نام های رایج برای این ترکیب است که به عنوان لای نیز شناخته می شود. نام رایج آن به خاطر هویت شیمیایی آن به عنوان هیدرات سدیم و خاصیت خورندگی اش است. در فرم خالص، سود سوزآور یکجامدمومی و سفید رنگ است. این ترکیب به راحتی آب را جذب کرده و محلول های آبی تشکیل می دهد. سود سوزآور تجاری یا سدیم هیدروکسید اغلب به صورت مانوهیدرات سدیم هیدروکسید (NaOH·H2O) موجود است.
دانشمندان رگه‌هایی از غبار کیهانی را روی بام ساختمان‌هایی در پاریس، اسلو و برلین یافته‌اند. این نخستین بار است که پژوهشگران کشف این ذرات ریز را در محیط‌های شهری تأیید می‌کنند.
غبار کیهانی نام مقدار کمی از مواد در فضا است؛ موادی که از تشکیل منظومه‌ی شمسی ما در حدود ۴.۶ میلیارد سال پیش باقی مانده‌اند. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که پس از گذشت میلیاردها سال، هنوز هم بارش این سنگ‌های آسمانی خیلی ریز بر سطح زمین ادامه دارد.
در دنیای تکامل، اغلب پیش می‌آید که جانوران غول‌پیکر امروزی از اجداد کوچک و فروتن‌تری پدید آمده باشند.مویری‌تریوم (Moeritherium)، جانوری پستاندار به اندازه یک خوک، با اینکه نیای مستقیم فیل‌های امروزی نیست و شاخه‌ای منقرض‌شده از تکامل را نمایندگی می‌کند، اما شباهت‌های کافی به فیل‌ها دارد که بتوان آن را در دستهپستانداران خرطوم‌دارجای داد.
در این مطلب شما را با انواع سبزیجات خشک در انگلیسی معرفی می کنیم. در این آموزش همچنین در مورد ادویه ها در زبان انگلیسی نیز صحبت می کنیم
کاوش در جهان شگفت انگیز گیاهان با اطلاعات جالب و سرگرم کننده ای همراه است. در این مطلب اطلاعاتی جالب درباره درختان، گل ها، فتوسنتز و ... بیان می شود.
•فسیل رزین درخت به عنوان کهربا شناخته می شود. کهربا گاهی حاوی مواد گیاهی و یا جانوران کوچکی است که در داخل آن به دام افتاده بودند.
•بعضی از گیاهان گوشت خوارند، آنها با خوردن حشرات و عنکبوت های کوچک، مواد مغذی به دست می آورند. مثال شناخته شده از این گیاهان ونوس مگس دام است.
اسیدهای چرب اشباع شده و ترانس برای سلامتی انسان مضر اند. بنابراین تولید کنندگان محصولات چرب نظیر کره و مارگارین همواره به دنبال جایگزینی مناسب برای آنها هستند. جایگزین هایی که علاوه بر حفظ ساختار جامد این محصولات از اشباع شدگی کمتری برخوردار باشند.
در همین راستا ارگانوژل ها در محصولات غذایی ای که نیاز به چربی های سخت دارند به عنوان بافت دهنده و همچنین جایگزین اسیدهای چرب اشباع و ترانس کاربرد دارند.