گاهی در زندگی دلتان به قدری برای کسی تنگ می شود
که می خواهید او را از رویاهایتان بیرون بیاورید
و آرزوهای خود در آغوش بگیرید.
درخت زیتون نوعی درخت کوچک از خانواده زیتون (Oleaceae) است. 6 زیرگونه از درختان زیتون و صدها رقم تولید شده از راه پرورش انتخابی وجود دارد. درخت زیتون از سواحل دریای مدیترانه و غرب آسیا سرچشمه می گیرد. به خاطر محبوبیت میوه زیتون، درختان زیتون را می توان در مناطق گرم و معتدل سراسر جهان یافت. زیتون ها آب و هوای گرم و ماندن طولانی مدت در زیر نور خورشید را ترجیح می دهند.
شاید وقتی صحبت از بیوتکنولوژی می‌شود، بیشتر ذهن‌ها به سمت تحقیقات پزشکی و دارویی برود، اما این علم نوین، کاربردهای بسیار گسترده‌تری دارد. بیوتکنولوژی با بهره‌گیری از روش‌های مطالعه، شبیه‌سازی و تغییر ژن‌ها، صنایع مختلفی را متحول کرده است. آنزیم‌ها به بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره ما تبدیل شده‌اند و بسیاری با بحث‌های پیرامون استفاده از محصولات تراریخته (GMO) در غذاها آشنا هستند. صنعت کشاورزی در قلب این مباحث قرار دارد، اما از زمان جرج واشنگتن کارور، بیوتکنولوژی کشاورزی بیشمار محصولات جدید تولید کرده که پتانسیل بهبود زندگی ما را دارند.