غزل شمارهی 180
در شیمی، عوامل اکسیدکننده نقش مهمی در واکنش های اکسایش-کاهش ایفا می کنند. این مواد به عنوان واکنش دهنده هایی شناخته می شوند که توانایی حذف الکترون ها از سایر واکنش دهنده ها را دارند و در نتیجه خود به الکترون های بیشتری دست می یابند. در این مقاله، به بررسی تعریف عامل اکسیدکننده، انواع مختلف آن، تفاوت های آن با عوامل کاهنده، و خطرات مرتبط با استفاده از این مواد خواهیم پرداخت. درک این مفاهیم می تواند برای دانشجویان و علاقه مندان به علمشیمیبسیار مفید باشد.
در دنیایشیمیآلی، گروه کربوکسیل یک گروه عاملی بسیار مهم است. این گروه از یک اتم کربن تشکیل شده که با یک پیوند دوگانه به اتم اکسیژن و با یک پیوند یگانه به گروه هیدروکسیل (-OH) متصل است. به بیان دیگر، میتوانید گروه کربوکسیل را به عنوان یک گروه کربونیل (C=O) در نظر بگیرید که یک گروه هیدروکسیل به اتم کربن آن متصل شده است.
آزمون سریع هفته ی 1
با این آزمون مختصر ببینیم چند شگرد از هفته ی اول را می توانید به خاطر آورید و به کار گیرید. این آزمون محدودیت زمانی ندارد اما سعی کنید که تا جای ممکن آن را سریعتر انجام دهید. قبل از شروع به محاسبه ها نگاهی بیندازید و سعی کنید شگردی را که به کار می گیرید ، مشخص کنید. وقتی به راه حل ها مراجعه کنید متوجه می شوید که کدام شگرد مورد نظر بوده است.
شاید گرفتن یک دانه برف روی زبانتان وسوسهانگیز باشد، اما آیا تا به حال به این فکر کردهاید که خوردن برف، تهیه بستنی برفی یا استفاده از آن برای نوشیدن آب واقعاً بیخطر است؟ به طور کلی، خوردن برف بیخطر است، اما استثنائاتی مهم وجود دارد. اگر برف کاملاً سفید باشد، میتوانید با خیال راحت آن را بخورید. اما اگر برف به هر رنگ دیگری باشد، باید دست نگه دارید و علت تغییر رنگ را بررسی کنید. همچنین، مهم است که بدانید برف را از کجا جمعآوری میکنید. در ادامه میخوانید که چه زمانی خوردن برف بیخطر است و چه زمانی میتواند خطرناک باشد.
برای لذت بردن از یادگیری حقایق شیمی، نیازی به دانشمند بودن نیست؛ این علم جذاب پر از اطلاعات غیرمعمول است. برخی از جذاب ترین و جالب ترین حقایقشیمیشامل موارد زیر می باشد:
غزل شمارهی 107
برخلاف این تصور که تولید کاغذ اساسا یک فرآیند مکانیکی است، در این فرآیند ، پدیدههای شیمیایی نقش برجستهای دارند. از تبدیل چوب به خمیر کاغذ گرفته تا تشکیل کاغذ ، اصول شیمیایی دخالت آشکاری دارند. لیگنین زدایی از یک منبع گیاهی مناسب ، معمولا چوب ، یک فرآیند شیمیایی ناهمگن است که در دما و فشار زیاد انجام میشود.
دامنه شیمی کاغذ ، وسیع و جالب است شامل مباحثی از قبیل شیمی کربوهیدراتها ، رنگدانههای معدنی ، رزینهای آلی طبیعی و سنتزی و افزودنیهای پلیمری متعدد میباشد. در فرآیند تشکیل نیز تا حد زیادی شیمی کلوئید و شیمی سطح دخالت دارد. نقش پلیمر ، شیمی محیط زیست و شیمی تجزیه را نیز نباید فراموش کرد.