حتماً دیده‌اید که برای جلوگیری از یخ‌زدگی معابر و خیابان‌ها در فصل زمستان، روی آنها نمک می‌پاشند. اما آیا می‌دانید نمک دقیقاً چطور باعث آب شدن یخ می‌شود؟ برای درک این موضوع، باشد با پدیده‌ای به نام "فرونشینی نقطه انجماد" آشنا شوید.
ذوب یکی از پدیده های طبیعی است که در زندگی روزمره با آن مواجه می شویم. این فرآیند، تغییر حالت یک ماده ازجامدبه مایع را توصیف می کند و معمولاً با اعمال گرما یا فشار اتفاق می افتد. درک مفهوم ذوب نه تنها در علم مواد وشیمیاهمیت دارد، بلکه در بسیاری از فعالیت های روزمره مانند آشپزی یا تغییرات آب وهوایی نیز کاربرد دارد. در این مطلب، به تعریف ذوب، عوامل مؤثر بر آن و نمونه های رایج این پدیده می پردازیم.
تکتونیک صفحه‌ای، نظریه‌ای علمی است که به دنبال تبیین چگونگی حرکت لایه‌ی سنگ‌کره (لیتوسفر) زمین و نقش آن در شکل‌گیری پدیده‌های مختلف سطح زمین است. این پدیده‌ها شامل کوه‌ها، دره‌ها، اقیانوس‌ها و سایر عوارض جغرافیایی می‌شوند که امروزه شاهد آنها هستیم.
آیا می‌دانستید که می‌توانید با استفاده از شیر، پیام‌های مخفی بنویسید؟ شیر یک ماده‌ی در دسترس و ارزان است که به عنوان جوهر نامرئی عمل می‌کند. با استفاده از این روش ساده، می‌توانید پیام‌های پنهانی خود را بنویسید، آن را خشک کنید و ناپدید شدن آن را تماشا کنید. در ادامه، با روش استفاده از شیر به عنوان جوهر نامرئی و آشکار کردن پیام‌های سری آشنا می‌شوید.
در دنیایشیمیو زیست‌شناسی،چربی‌هادسته‌ای ازلیپیدهاهستند که از تری‌استرهای گلیسرول و اسیدهای چرب (تری‌گلیسیریدها) تشکیل شده‌اند. از آنجایی که این مواد ترکیبات آلی بر پایه کربن وهیدروژنهستند، معمولاً در حلال‌های آلی حل می‌شوند و در آب نامحلول‌اند.چربی‌هادردمای اتاقجامدهستند.